2019.11.26 夜

ナイフの重みでステーキが切れる！？@ステーキハウスキッチンリボン

焼肉・肉料理

名古屋市

30000円〜49999円

★★★★★

「キッチンリボンの辺りですか？」

名古屋の老舗ステーキ店『キッチンリボン』へ向けてタクシーに乗り込む。住宅地にある店の住所を伝えていると、運転手さんから冒頭の言葉が返ってきました！圧倒的な知名度、有名人もお忍びで通うというだけあります。ちなみに、野球選手は地元のドラゴンズではなくタイガースの選手の方が多いらしいです。シェフが根っからの阪神ファンなんだそうです。笑

ナイフの重みでステーキが切れる！？
名物は特選極上優秀松阪牛のシャトーブリアン。特選の極上の優秀な松阪牛ですよ！しかも、最上級と呼ばれるシャトーブリアンというおまけつき。堂々と目の前に鎮座するそのお姿をご覧ください。あ、これ４人分ですよ。名誉あるカット役を務めさせていただきました。笑　

ナイフの重みでステーキが切れると聞いておりましたが、この言葉になんの誇張もありません。このタッチで女性に対する扱いの上手さがわかると言われてます（嘘）。ちなみに、ミトミえもんは力を入れすぎと注意されました。俺は下手くそか！笑

その柔らかさは口の中に入れても同じ。簡単に噛み切れるのでナイフの必要性を全く感じません。あっさりとした味わいながら、咀嚼のたびに肉の旨味が口の中を支配していきます。塩だけで、いやむしろ何の調味料も必要がないほど。デミグラスソースと醤油タレの用意もあるので、後半はバリエーションを楽しんでみてもいいでしょう。