第三のハンバーガー、それは「体が喜ぶハンバーガー」。@the 3rd Burger アークヒルズサウスタワー店

第１はジャンクで安価なハンバーガー、第２は高額で贅沢なグルメバーガー。いずれにしてもハンバーガーは健康とは対極にいる存在でしたが、第３のハンバーガー『the 3rd Burger 』が目指すのは”体が喜ぶハンバーガー”。美味しくて体にいいなんて、第３の名にふさわしい進化したハンバーガーですね！そのコンセプトへの賛同者が多いのでしょうね、今では６店舗と拡大しております。本日はアークヒルズのサウスタワーにある店舗にお伺いしてます。

「アボカドわさびバーガー」

森のバターとも呼ばれるアボカド、バターのように柔らかくてクリーミーなのが特徴。さらには女性に嬉しい栄養素がいっぱいで美肌やダイエットに良いと言われております。ということは、ソースにぴったりな食感の持ち主で、さらには健康にいいという夢のような食材ですね。そのアボカドを贅沢に半分ほど使ったバーガーで、他にもレタスや小松菜など野菜が大活躍。終いにはアクセントとなるのがマスタードではなく山葵というおまけ付き。個人的には山葵はもっと目立っても良いと思うほど相性がいい。同じ緑色の野菜でもそれぞれに役割が全然違っております。

ヘルシー論調で野菜の話ばかりに集中してしまうのが、実は肉の味の強さもしっかり。粗挽きで噛み応え十分で、ハンバーガーであることを再確認させてくれるものになっております。カリカリのバンズも香ばしさという調味料を与えるなど、非常にトータルバランスの取れたハンバーガーに仕上がっております。おかげさまで体が喜んでくれたようです。第３のハンバーガーの勢いはまだまだ止まらない！？

—

the 3rd Burger アークヒルズサウスタワー店
03-6459-1947
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13164217/