”生”親子丼って何！？@晴京

”生”親子丼って何！？焼鳥店のランチといえばやっぱり親子丼が定番。だが、新宿御苑前にある焼鳥店の『晴京』の親子丼は一味違います。

こだわり玉子を使った”生”の親子丼を提供しております。”生”の卵を中心に据えて、低温調理でしっとりと仕上げた胸肉が周辺を固めます。

さっぱりした胸肉ながら、さっぱり感のある大葉や山葵醤油が抜群の働きをしてくれます。言うなれば「とりわさ」の丼を食べているような感覚です。これは癖になる！！さらに、中央の卵はTKGのニュアンスも作り出します。鶏肉と鶏卵の組み合わせには違いないですが、違った親子の姿を見せてくれました。ご馳走様です。

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晴京
03-3354-3126
東京都新宿区新宿2-4-8 第28宮庭マンション 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13173730/