神楽坂にある小さなニューヨーク@マティーニバーガー

カクテルの王様と呼ばれるマティーニ。とりあえずカッコイイですよね、響きが。映画なんかの影響があるのかもしれないし、ニューヨーク生まれってことに憧れちゃうのかも。そんなニューヨーク生まれのハンバーガーショップが神楽坂にある。その名も『マティーニバーガー』、外にはポップなカクテルグラスのイラスト、中にはリキュールがお洒落に飾られます。

メニューにもニューヨークが全開。五番街、ウェストサイド、ブロンクス、摩天楼などなど。その中にあって、屋号を冠する「マティーニバーガー」を選択。バンズにはマフィンが使われており、もちもちした食感と塩気を提供してくれます。もしかしたら、この食感が塩気を強く感じさせる仕掛けになっているのかも。いきなり脱線するが、マティーニなどのお酒に合いそうな塩気ですね。

ジューシーな１００パーセントビーフのパテ、レタスやトマトとシンプルな作りながら、このマフィンがすでに個性を作ってくれています。

個性といえば付け合わせ達の存在も見逃せない。定番であるポテトにはクミンが施されて、異国感（といってもニューヨークではないがw）を作るよう。ポテトサラダも口どけの良いもので心地いい食感を提供しております。  

相方の「ブルックリン」バーガーも少し味見を。進められたミディアムレアの焼き加減を選択しましたが、少し肉感が強いので苦手な人はもう少し火を入れてもらってもいいかも。

マッシュルームの風味やチーズの風味が味にバリエーションを作るので、トッピングの内容から好みのバーガーを見つけてみてください。いつかマティーニの似合う男になったら、バーガーとカクテルを楽しんでみようと思います。

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マティーニバーガー
03-6280-8920
東京都新宿区中里町31
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13117569/