2019.05.30 夜 天丼とラーメンの炭水化物コラボ！！@天丼・らぁ麺 ハゲ天 天ぷら 銀座・新橋・有楽町 1000円〜2999円 ★★☆☆☆ 創業９０年を超える老舗の天ぷら店「銀座ハゲ天」。銀座で天ぷらと聞けば敷居の高さを感じますが、庶民の味であった天ぷらの歴史を守り続けるお店でございます。そんな彼らの新しい仕掛けがラーメンとのコラボレーション。ラーメンを掲げることで、さらに天ぷらの敷居を下げていこうという作戦でしょうかね。ちなみに、そのパートナーに選んだのは博多のラーメン店の一風堂でございます。 注文したのは「天丼とらぁ麺」の上セット。主食を２つという炭水化物のコラボレーションです。上天丼の内訳は、かき揚げ、海老2本、ししとう、なす、きす、半熟玉子天。甘めのタレでいわゆる江戸前の天丼。 ラーメンは一風堂のエッセンスか豚骨で仕上げる。炭水化物のセットへの配慮か、細麺で良くも悪くもコクを抑えめに仕上げております。味のアクセントは胡麻なんかが補完しております。 客層には外国人の姿が目立つ。日本が誇る天ぷらとラーメンを一緒に味わえちゃうというのが、やはり人気のポイントでしょう。 — 天丼・らぁ麺 ハゲ天03-3289-8910東京都中央区銀座5-6-7 銀座七宝ビルhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13218723/
