酒飲みのための焼鳥！！@伊勢廣 銀座五丁目店

大正１０年創業の老舗中の老舗の焼鳥店『伊勢廣』。令和に突入した今、大正、昭和、平成と４つの年号で活躍を続けます。本店を京橋に構え、銀座、日比谷、新橋、大手町、内幸町など周辺で店舗展開。銀座の真ん中という立地ながら落ち着いた雰囲気。地下ということもあって隠れ家的な雰囲気が漂います。

夜のメニューは１０本のフルコースのみ。着席すると同時に料理がスタートする仕組み。全体的な印象としては、本店と同様タレを含めた塩気の強さが目立つ。ランチであればご飯と、夜であればお酒と相性がよい。

しっかりした塩気の「ささみ」に「砂肝」、ねぎ、ししとう、しいたけをもも肉で巻く「ねぎ巻き」などが定番。

粗びきの「つくね」は弾力とともに、やはり塩気の強さが口の中を支配していきます。ここは酒飲みのための焼鳥屋だ！！

その他、ラインナップ。

「きも」

「うずら卵」

「かわ」

「もも肉」

「あいがも」

「手羽先」

「キュウリ」

「スープ」

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伊勢廣 銀座五丁目店
03-3573-1918
東京都中央区銀座5-9-17 あづまビル　Ｂ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13019026/