大阪うどんの老舗で、大阪発祥のきつねうどんを！@ 道頓堀 今井 本店

それにしても土曜の道頓堀付近ってすごい人の数ですねぇ。大阪の若者達に国内外の観光客達とでごった返し、歩くのがやっとなほど。その中にあって、別世界のように落ち着いた雰囲気を醸し出すうどん店があります。『道頓堀 今井本店』、創業昭和２１年という老舗の歴史こそがこの雰囲気を作っているのでしょう。大阪市内に複数のお店を展開する一大グループでもございます。

関西のうどんといえばやはり「きつねうどん」。諸説ありますが、発祥は大阪と言われております。ご存知の通り、油揚げが狐の好物であることが由来。関東のうどんと違い、醤油のしょっぱさは無く昆布の出汁の風味が下支えしております。

うどん自体も大阪うどんらしく柔らかく食感という意味では刺激がない。もしかしたら関東の人々には双方淡白に感じてしまうかもしれませんが、そこは狐様が救ってくださいます。じっくりと時間をかけて煮詰めた甘い風味が、「濃厚」方向へと舵をとります。イメージとしては油揚げをおかずにうどん食べているようで、余韻もこれが支配します。

そんなこんなで結果的には受け止めてくれる何かが欲しくなります。そんな人用にか、笹巻き寿司や豆御飯なんかのセットも用意もございます。風情のある大阪うどんの老舗で、大阪発祥のきつねうどんをどうぞ！

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道頓堀 今井 本店
050-5570-5507
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-22
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27001289/