さすがのアーンドラ系！３号店もやっぱり美味しい。@アーンドラ・ダバ

日本における南インドカレーを牽引してきたアーンドラ軍団。御徒町の「アーンドラ・キッチン」に始まり、銀座の２号店の「アーンドラ・ダイニング」、そして、ここ神田の３号店『アーンドラ・ダバ』と拡大しております。さっそく南インド料理の定番であるミールスを注文。いわゆるインド版の定食のことでございます。

まずは、カレーをマトン、チキン、ベジ、フィッシュから選択。ベースとなる食材は共通だが、カレー自体は週ごとに変えているそうだ。

これに、野菜と海老を使ったポリヤル（ココナッツをつかった炒め物）に、スープのラッサム、サラダなどがついてきます。定食って感じでしょ？もちろんライスなどの主食もプレートに乗せられます。

チキンのカレーをお願いしましたが、この日はココナッツベースのもの。ハーブの香りにスパイスの辛味、トマトの酸味など、様々な味覚の刺激が深い味わいを作り上げます。

ボリヤルの海老バージョンも印象的。海老の旨味がスパイスとともに玉ねぎにまで浸透しており、完成度の高い一品に仕上がっております。

アーンドラ系のカレーの完成度の高さを再確認。これから４号店、５号店と広がっていくかもしれませんね！ご馳走様です。

—

アーンドラ・ダバ
03-3527-1157
東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13199412/