名物はハンバーグとマッシュポテト！@Ｇｒｉｌｌマッシュ

本日のランチは恵比寿にある『Grillマッシュ』でございます。恵比寿駅の東口から徒歩５分ほどで、ログハウスっぽい外観が目印。「Grill」が担うのはハンバーグ、「マッシュ」が担うのはマッシュポテトでございます。この両方を目当てに行列ができる人気店へやってきました！

ハンバーグは、ソース、大きさ、トッピングが選択可能。ソースは、デミグラス、テリヤキマヨネーズ、和風おろし、トマトソース、ネギ塩ソース、ガーリックと６種類もあって悩むこと必至。優柔不断なあなたのために、２種類頼める嬉しい盛り合わせも。今回は、ハンバーグの基本である「デミグラス」と日本が生んだ世界に誇る「テリヤキマヨネーズ」でいってみましょう。

ハンバーグは屋号通り鉄板の上でグリルされた形で登場。ジュージューとたつ音が食欲をそそります。ハンバーグ自体は仲間でしっかり火の通った肉の存在感が強いタイプ。肉汁の存在も確認できますが、ソースの存在感が強く、それによるところが多い。デミグラスは牛の風味が強い癖になっており、好みがわかれるだろう。テリヤキマヨネーズについてもソースの存在感が強く、ハンバーグよりもソースが主役という印象です。

マッシュポテトについては、ねっとりとした粘度はありつつ、滑らかな食感を実現しております。この粘度は満腹感にもインパクトがありますね。適度な塩気があり、それによってついつい食べ進んでしまいます。

ちなみに、注文したのはプレーンのマッシュポテトだが、ベーコン、コーン、チーズ、明太子など、こちらも豊かなバリエーションが用意されております。

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Ｇｒｉｌｌマッシュ
03-3444-1555
東京都渋谷区恵比寿1-21-7 大谷ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13043306/