ダバインディアの姉妹店。チーズクルチャが絶品すぎる！！@グルガオン

銀座界隈のインドカレーといえば「ダバインディア」が有名。こちらでは南インドのカレーを提供しておりますが、本日訪ねた姉妹店の『グルガオン』では北インドのカレーを提供しております。同じインドでも北と南では全く違うもの。例えば、主食は北はナンやチャパティ、南は米が中心だったりします。

まず紹介したいのは、そんな北インドの主食である「チーズクルチャ」。いわゆるインド版のガーリックピザのイメージ。ニンニクの風味にたっぷりのチーズがコク加えます。熱々の生地の熱でチーズがいい感じに溶け出して、そのままでも十分楽しめるレベルに仕上がっております。

ランチでは＋１００円でチーズクルチャに変更可能なので、是が非でも注文してもらいたい。カレーは日替わりで辛口、中辛、マイルドの３種。欲張りな人は全てのメニューを楽しめる「三色カレー」を注文しましょう。

まず辛口の「マトンキーマと大根」。スパイスとひき肉のマトンが全力で攻めてきます。北インドのカレーはノンヘルシーなんて言われ方もしますが、大根などの存在も含めてそんな印象はございません。

続いてグリーンに染まった「チキンカレー」の出番。コリアンダーの風味を含めてコブミカンなどの爽やかなハーブ系のスパイスが活躍します。

最後はマイルドを担当する「かぼちゃとモロッコいんげん」のカレー。クリーミーな口当たりの中に野菜の旨味がたっぷりと隠されます。フルーツの甘みも含まれているようです。具材であるかぼちゃなどの甘みもしっかり感じられ、野菜達がマイルドさを形成しているようです。

南インドのダバインディア、北インドのグルガオン、この系列のカレーはなんて美味しいのでしょう！

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グルガオン
03-3563-0623
東京都中央区銀座1-6-13 銀座１０６ビル　Ｂ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002457/