幻の焼鳥屋！？生のたたきが美味すぎる！！@江戸政

幻の焼鳥店が東日本橋にあり！？お店の名前は『江戸政』、幻たる所以はその営業時間にございます。なんと、平日は17時〜20時まで、土曜にいたっては17時〜18時半の短時間しか営業していないのです！なかなかサラリーマンなどには厳しい時間帯ですが、なんとか入店する事ができました。さ、さぼった訳じゃないですよ。笑

注文は基本的にコースで自動で提供されます。我々に与えられる選択肢は名物である「たたき」を生で食べるか、焼いて食べるか。生が特別苦手ということがない限り、断然生で食べることをお勧めします！丸く成型されており、甘めのタレで味付け。生のたたきだからこその舌にねっとりと旨味が絡んでいきます。特に、舌の上でとろけていく脂の旨味がたまりません。そこに、たっぷりの山葵でアクセントを作ればもう無敵でございます。

その他、今回はハートスタミナ、やきとり、ピーマンの肉詰めを提供。レバーや皮も大人気だが、今回はすでに売り切れ。幻の焼き鳥屋の中のさらなる幻ってことですね。笑　たたき同様にタレのレベルが非常に高いので、その他も本当にうまい。個人的には鶏ももとハツが交互に刺さったハートスタミナがかなりお気に入り。

最後を飾るのはやっぱりたたき。せっかくなので、焼きバージョンでいただきました。こちらも美味しいけど、やっぱりミトミえもんは生がオススメです！！

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江戸政
03-3851-2948
東京都中央区東日本橋2-21-5
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13008635/