1963年創業の老舗豚骨ラーメン店@博多だるま

1963年創業の老舗豚骨ラーメン店『博多だるま』へ！屋台を彷彿とさせるような外観で、これぞ豚骨ラーメンという雰囲気を作っております。

券売機を見ると、炙りトロ肉入りのものやチャーシューラーメンなどの肉押しメニューが人気のよう。本日もすでに３食めになりますので、ここは無難に普通のラーメンでお願いします。

一言で豚骨ラーメンといっても系統が分かれると思うが、だるまのラーメンはこってりしたど真ん中のもの。いわゆる豚骨臭が強いもので、乳化したスープのとろみがその印象を強めております。

もちろん麺はかためのほうが相性がよく、この強いスープを吸った形で口の中に辿りつきます。カエシも含めたパンチ力のあるスープで、濃厚なアウトプット好きにはたまらないかもしれないですね。

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博多だるま
092-761-1958
福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000113/