クリエイティブなパティストリー！！@グラン・ヴァニーユ

定番になった京都スイーツタイム！！京都のスイーツといえば和菓子のイメージが強いが、洋菓子も全くひけをとりません。その中でもトップクラスの人気を誇る烏丸御池駅の近くにある『グラン・ヴァーニュ（grains de vanille）』へやってきました。白を基調とした外観で、そのシンプルさにかえってセンスの良さが伝わります。

席数は少ないがイートインのスペースもあるので、今回はこちらでいただいていきましょう。クリエイティブ的なセンスはケーキを見れば明らか。例えば、この「ユニック」というケーキ。文字通りのユニークなシルエット。ベイクドチーズにオレンジのマーマレードに、クリームチーズでコーティングしたタルト。フルーティーな味わいにチーズの風味が握手。頭の上の円柱のミルクチョコは見た目も可愛らしいが味の存在感も強い。

もう１ついただいたのは『クリーム・ヴァーニュ』。いわゆるプリンだが、クリームの部分の甘さがすっきり。クリームの部分の食感がふわふわなのは絵から予想できたが、プリンの部分までふわふわな食感なことには驚いた。目にも舌にもクリエイティブな一品でございました。

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グラン・ヴァニーユ
075-241-7726
京都府京都市中京区鍵屋町間之町通486
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26017389/