水戸で楽しむ絶品スリランカカレー！！＠コジコジ

茨城の二日目のランチは、錫蘭食堂と書かれたカレー店『コジコジ』へ。錫蘭って何ですか？旧称であるセイロンからきている、スリランカの和名だそうです。つまり、提供するのはスリランカカレー。入り口に書いてあるナンやバターチキンはありません！の言葉からもスリランカカレーへの誇りを感じます。

スリランカカレーの最大の特徴は、その盛り付け方。色とりどりの食材をワンプレートに盛り付けるルックスが美しい。今回いただいた「スペシャルスリランカプレート」も例外ではなく、カレー２種に加えて７つの副菜達が器を彩ります。

カレーも副菜も共通して、素材そのものの味を楽しめるのが嬉しい。カレーはチキンと秋刀魚でしたが、スパイスで味を覆い隠すようなものではなく、それぞれの具材の旨味をしっかり確認できます。

副菜も、それぞれが独立しつつ、甘長唐辛子の辛味、マンゴーの酸味、南瓜や豆類の野菜の甘味など調味料のような働きも。

混ぜて食べるたびに味が変わるのもスリランカカレーの魅力の１つ。真ん中にあるパパドは食感にも変化を与えてくれます。ナンやバターチキンはありませんが、スリランカカレーの魅力はたっぷり詰まっております！ご馳走様でした。

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コジコジ
029-353-8620
茨城県水戸市渡里町2305-6 オザワビル 2F
https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8014163/