めぐろ三ツ星食堂のオムライス、星３つ！！@めぐろ三ツ星食堂

やってきたのは目黒にある『めぐろ三ツ星食堂』。名前に違わぬ三ツ星級の美味しい料理がこちらにはございます。フォトジェニックな「オムエビカレー」も素敵だが、激しくオススメさせていただきたいのは「お正油オムライス」。だけど、気をつけて！この絶品のオムライスを確実に食べられるのは水曜日だけ。ということで、水曜のランチでお邪魔させていただきました。

これが正油オムライスのビジュアル。とろとろの玉子の上にマヨネーズと七味がかけられているの特徴的です。だが、最大の特徴は玉子の下に隠れているライス。もちろん醤油を使ったご飯なのだが、ガッツリではなくほんのり醤油を効かせたもの。むしろバターの香りのほうが強く、ベースには魚介のような風味も隠されているような。これと玉子、マヨネーズ、七味と合わさると、もうスプーンから手を離すことができないほど美味。

玉ねぎを中心としてピーマンやパブリカの存在も強く自覚できる。おそらくシャキシャキ感を残すために火入れに細心の注意を払っているのでしょう。このオムライスのレベルの高さは一風変わったアプローチだけでないようです。人生トップクラスのオムライスに認定！！

せっかくなので、レギュラーメニューの「オムエビカレー」もご紹介。まるでカレーの海に浮かぶ島のようにご飯とオムレツが配置されます。海老はこの海を泳ぐように、オムレツの上はケチャップで渦巻きを作っております。海のエッセンスが散りばめられてますね。肝心の味は、玉ねぎがたくさん溶け込んだような甘さを感じるもの。ここに適度にスパイスの存在も感じさせてくれます。

だが、こちらの卵料理はこれだけでない。オムライスだけでも何種類も引き出しがあるのだとか。みなさんもお好みのオムライスを探してみてください。でも、ぜひ最初は水曜日に行ってみてください。めぐろ三ツ星食堂のオムライス、星３つ！！

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めぐろ三ツ星食堂
03-3443-6568
東京都品川区上大崎3-4-6 瑛和目黒ビル 1F
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