ここでしか味わえないグリルマッシュバーガー！@GRILL BURGER CLUB SASA

代官山、恵比寿、中目黒あたりはハンバーガー激戦区。アメリカからやってきたこの食べ物は、オシャレなエリアが似合うようです。今回はその中の１つである代官山の駅前にあるハンバーガーショップ『GRILL BURGER CLUB SASA』にやってきました。

一般的なメニューの用意もあるが、ユニークなハンバーガーが目立つ。その中でも、SASAでしか味わえないと自信を持って提供しているのが「グリルマッシュバーガー」。

１００%黒毛和牛の手ごねのパティは、ペッパーがばっちり効いたジューシーなアウトプット。

だがそれを上回るほど、クリーミーなマッシュルームのソースの存在が目立ちます。クリーミーさはゴーダチーズからも感じられ、えりんぎ、シメジ、マッシュルームなどのキノコたちは味にも食感にもアクセントを作っております。

もちろん、野菜達やマヨやマスタードもそれぞれの役割を果たします。バンズは全粒粉入りの天然酵母。もっちりした食感が特徴的で、全粒粉らしい香ばしさが単体でも存在感を感じさせます。

ミトミえもんのメモのついでに、ユニークなメニューもご紹介しておきましょう。マンスリーバーガーという形で、今月はブロッコリーを使ったハンバーガーを提供していました。レギュラーメニューにも、ラ・フランスバーガーやカプレーゼバーガーなどのラインナップを確認。ハンバーガーの名前も代官山らしい洒落た感じですね！

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GRILL BURGER CLUB SASA
03-3770-1951
東京都渋谷区恵比寿西2-21-15
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13086561/