「どきどきうどん」ってご存知ですか？＠今浪うどん

福岡県の小倉にある「どきどきうどん」ってご存知ですか？同じ福岡の「博多うどん」は、柔らかいコシのないうどんでつゆは透明のもの。具材ではゴボウ天が代表的ですね。北九州の「どきどきうどん」は全く異なるうどんなのだそうです。文字通り「ドキドキ」するうどんなのでしょうか？

提供してくれたのは住宅街の路地裏にある『今浪うどん』。ランチ時を過ぎても一向に途絶えないところを見ると、ご当地フードとして一定の人気を獲得しているようだ。メニューに目をやると、「肉うどん」、もしくは「肉肉うどん」が名物のようです。サイズ違いで計６つ分のスペールが使われております。やっぱり肉肉でしょ！と言いながら、サイズは小でお願いしてみました。笑

おー、こいつがどきどきうどんですか！うどんは太めだが柔らかい印象。ここまでは博多うどんとの差は感じづらいが、出汁がまったく違います。透明感のある博多うどんの出汁にたいして、醤油を強く感じるどきどきするほど黒いうどんつゆでございます。しかも、ブロック状の肉肉達がスープの味をすっかり吸収しております。このたまらないほどのB級感は、どきどきならぬ「ぎとぎとうどん」といってもいいほど。食欲をそそることは、もう間違いありません。

地元では間違いなく愛されているうどんのようです。店の中央のテーブルに大根の漬物が大量に置かれているのですが、すべての人が迷いなくこれを取りにいきます。ミトミえもんも見よう見まねで漬物をゲット。さすが福岡というべきか、明太子を和えているようです。これが食べ放題とは恐れ入る。

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今浪うどん
福岡県北九州市小倉南区北方3-49-29
https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400502/40005789/