生駒軒系のラーメンは懐かしい！まもなく創業１００年の元祖店へ。@生駒軒

人形町には親子丼や洋食など老舗の店がなかなか多い。その中にあって間もなく創業１００年を迎えようというラーメン店がございます。『生駒軒』、都内でよく見るラーメン店だなぁなんていつも通り過ぎてましたが、１９１９年（大正八年）創業という老舗なのだそう。よく見るという印象は、こちらを元祖に暖簾分けした店が多いため。都内に３０店舗以上も生駒軒が存在するんだとか。もはや、ラーメン通の中では、「生駒軒系」という一大系統として有名なんだそうだ。

のれん会を結成し、いろいろと共通点を持っているらしい。ラーメンの具材に共通点があり、チャーシュー、ワカメ、長葱、メンマの４つで構成されるのが基本なんだとか。日式中華の手本ともいえるような醤油スープで、澄んだスープの中に動物系や魚介の風味がきっちり感じられる味わい深いもの。懐かしいという表現がぴったりで、なんだかホッとしてしまいます。３０店舗以上もあるのだから、自然とそんな印象になっていくというものですね。

麺も「児玉製麺所」のものを使うという共通点が。やや縮れた中細麺で、かんすいを吸った黄色い中華麺。懐かしい味のスープには、この懐かしいシルエットの麺がやっぱり似合います。共通点といえば、卓上に梅干しが用意してあるもの同様らしいです。コーヒー用のシュガーの容器に入っていたので、最後まで気づきませんでしたが、、、笑

ちなみに、ラーメンはたったの５００円！最近ではラーメンは千円以上なんてざらですが、昔はこれくらいで食べられましたよね。こんなところまで懐かしいですね。安すぎるので、＋２５０円でチャーハンのセットもお願いします。こちらも、しっとり懐かしい味でございました。 

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生駒軒
03-3666-1633
東京都中央区日本橋人形町2-3-4
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13101011/