「中華そば」には魚介風味がばっちり！！@麺恋処 いそじ

代々木にあるラーメン店『麺恋処 いそじ』。ちょっと駅から少し離れたところにひっそりとお店を構えております。中華そば、味噌らーめん、つけめん、味噌つけめんの選択肢。

ん？券売機の上部に「いそじろう」なんていうメニューもありますね。ひっそりとボタンが置かれていますが、実際はひっそりどころかこってりのラーメンなんだそう。いぞじろうの「じろう」はあのラーメン二郎のことで、つまりインスパイア系のメニューのことのようです。

初訪問につき一番オーソドックスな「中華そば」をいただいてみましょう。柚子を使ったさっぱりしたものと紹介されましたが、麺量は中盛り（315g）までは無料。「得」という味玉にチャーシューやメンマ増量のメニューも。大盛り系へのトラップがちょこちょこありますね。笑　代々木って学生さんたちが多いことなんかの影響もあるのでしょうか。

スープは煮干しの味が強烈。魚粉の香りもあるが、魚介系の出汁をばっちりひいているのでしょう。いわゆるWスープで動物系の出汁も使っているが、第一印象は魚介中心の中華そばといったところ。味の強さにたいしては紹介したとおりで、柚子の香りが役割を担っております。

麺はタピオカ粉を使った自家製麺だそうで、中太ストレートのもちもちな麺。このコシの強さは、中華そばよりもつけめんの方が相性がいいかもしれません。機会があれば、次はつけめんにチャレンジしてみたいと思います。

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麺恋処 いそじ
03-3378-6555
東京都渋谷区代々木1-14-5
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13041621/