代々木のお洒落空間で、野菜たっぷりのベトナム料理！@ヨヨナム

代々木５丁目。今回の目的地『ヨヨナム』はこの住所にございます。「ヨヨ」はもちろん代々木のヨヨ、「ナム」はベトナム語で５を意味する言葉が由来なのだそうだ。そうなると、もちろん提供してくれるのはベトナム料理ということですね。細い砂利道の奥にある店は現地っぽいというより、代々木っぽいという言葉が似合うお洒落な空間。店内では隣の線路を電車が走るが、これもまた店のオブジェのように景色を取り込んでおります。

ランチは日替わりの定食、バインミー（サンドイッチのようなもの）、麺もの、ご飯ものという４つのラインナップ。このメニューを監修しているのは料理研究家の植松良枝さんという方。野菜をふんだんに使った料理を得意とし、実際に野菜作りに取り組んでいるんだとか。どのメニューも野菜がいっぱいの料理になっております。

注文したのはご飯ものレモングラスが香る「鶏飯」をいただきました。紫キャベツや蓮根などの野菜に加えて、干しエビなどカラフルな盛り付けです。アジアな風味が感じられますが、癖は少なく日本人向けのアレンジに成功しているような印象だ。味全体の方向性を決めているのはヌクマム。これは魚醤の一種であるが、このコクや辛味がたくさんの野菜や鶏肉達をばっちりまとめあげております。

他のメニューも色鮮やかでとっても魅力的。また代々木の５丁目にお洒落なベトナム料理を食べにこようと思います。

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ヨヨナム
03-6407-1545
東京都渋谷区代々木5-66-4
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13204833/