巣鴨で「ヤツメウナギ」を初体験！！@八ツ目や にしむら

おばあちゃんの原宿、巣鴨に鰻を食べに来ましたよ！メイン通りである地蔵通商店街の途中にある鰻店『八ツ目やにしむら』。

創業は大正１５年と街を歩くほとんどのおばあちゃん達より年上の老舗鰻店でございます。入り口では三代目が一心不乱に鰻を焼き続けます。一度改装をしているようで、バリアフリーやエレベーターなどの環境はしっかり整っております。巣鴨で営業する老舗店としての配慮が感じられますね。

お店の名前である「八ツ目や」の由来は何なのでしょう。メニューをみてすぐわかったのは、「ヤツメウナギ」という種類の鰻を提供しているということ。

もちろんこれを頼みたいと思いましたが、なんと店員さんからアラートが入ります。渋味が非常に強いので初めての方なら串がオススメですとのこと。まさかのトライアル提案！！郷に入っては郷に従う派なので、串の「八つ目串」をいただいてみましょう。

説明の通りで物凄い独特な味。味がかなり強く、干したような臭いが少しうっとなります。鰻とは全く違って食感もしっかりあり、初めての人にトライアルを推奨することは理解できます。たぶん鰻重を食べたら食べきれなかったでしょう。普通は肝焼きに癖を感じますが、一緒に頼んだ普通の鰻の肝焼きがもはや普通に思えます。

よくよく調べてみると、「ヤツメウナギ」って生物学的には鰻に分類されないんだそうです。滋養強壮の薬として古くから用いられているものだそうで、漢方などの薬の味といえば妙に納得してしまいます。

気を取り直して、重は普通の鰻でいただいてみましょう。特上は一匹半と十分なボリュームの重箱で登場します。おばあちゃん達は意外と大食感なのでしょうか。

別に彼女達に合わせたわけではないでしょうが、鰻もかなりの柔らかさならご丁寧にご飯んまで柔らかい。鰻はとろっとした脂の強さも感じられますが、どこかでアクセントが欲しくなってしまいます。個人的にはもう少し食感が残るものが好みだが、巣鴨ではこうした鰻のほうが愛されるかもしれません。

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八ツ目や にしむら
03-3910-1071
東京都豊島区巣鴨3-34-2
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13008773/