ハワイのお洒落レストラン代表「アランチーノ」@Arancino at The Kahala（ハワイ）

ハワイ有数のラグジュアリーなホテル＆リゾートであるカハラホテル。このホテルに併設されるイタリアンの『Arancino（アランチーノ）』。ワイキキにも２店舗あるイタリアンレストランで、旅行者だけでなく地元の人たちにも人気があるんだそうです。

料理は、高級食材もあるかと思えば地元の食材も。フランス産キャビアを敷き詰めた「モロカイ島産甘エビのタルターレ」からスタート。店の雰囲気にあうオシャレな料理が並びます。

メインのステーキももちろんアメリカ産！「USプライムリブアイステーキ」をグリーンペッパーソースでいただきました。

店の名前である「Arancino（アランチーノ）」はナポリ名物のライスコロッケのことだそう。フォアグラを中に、トリュフを上にと内外に高級食材を足すことで伝統料理をオシャレにアップグレードしております。パルミジャーノを使ったソースともよくあいます。

味は全体的には塩が強い。イタリアンらしくワインを飲ませることがコンセプトなのかもしれないが、日本人にはもしかしたら塩味が強いという印象かもしれませんね。「ロブスターのクリームスープ」や人気の「生うにのクリームソース“タリアテッレ”」がそんな感じでした。

でも、リゾート地にあるオシャレなレストランでは、美味しさは割増しますので満足する夜になることでしょう！

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Arancino at The Kahala
(+1) 8083804400
ハワイThe Kahala Hotel & Resort, 5000 Kahala Avenue Honolulu HI 96816
https://tabelog.com/hawaii/A6001/A600103/60000172/