きらく亭の代名詞は厚切り焼肉！！@きらく亭

南麻布の天現寺周辺には人気の焼肉店が２つある。超予約困難店の「金竜山」と本日訪ねた『きらく亭』だ。２つに共通するのは、タクシーを前提にしたような立地の悪さとそれを跳ね返すだけの魅力があることだ。

「きらく亭」の魅力はずばり厚切り。最近の人気の焼肉は「よろにく」を代表するような、焼肉を料理に昇華するような傾向が強い。むしろ薄切りで肉を提供することのほうが多い印象です。だが、肉はやっぱり厚切りで食べたい！という本質的なニーズはあるのでしょう。それは、きらく亭の混み具合を見れば明らかです。

迷ったら厚切りの盛り合わせを注文すべし。厚切りのタン塩、ハラミ、ヒレ、ロース、イチボで６５００円。

その中でも「タン」と「ハラミ」は必食アイテムです。１つだけ注意ポイントは、自焼きしないといけないので技術が求められる点。厚切りだからって時間をかければいいってものではありません。片面に少し焼き目をつけると、香ばしさも調味料に加わります。上手に焼ければ、柔らかい食感と厚切りだからこその脂が堪能できます。

ハラミも同様で、大は小を兼ねると言わんばかり！肉の厚みと比例するのか、肉の余韻の継続時間も驚くほど長い。

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きらく亭
03-3442-0729
東京都港区南麻布4-11-26 南麻布ビル B1F～1F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13007145/