2017.10.16 夜 銀座に登場。女性狙いの担々麺専門店！！@ごまる ラーメン・つけめん 銀座・新橋・有楽町 〜999円 ★★★☆☆ 銀座一丁目にある担々麺専門店『ごまる』へ。東海地方を中心に展開する「ごまめ屋」というラーメンチェーンの東京進出店。数種類のラーメンを提供しているようだが、銀座のお店は担々麺に特化しての挑戦のようだ。 メニューだけでなく、ターゲットも女性に寄せて展開しているようです。モダンな雰囲気や美容などへの配慮がそれを伝えてくれます。女性客へは胡麻豆乳野菜ジュースのサービスなんかもあるようですよ！！ さて、肝心の担々麺をいただいてみましょう。すり胡麻の形で提供されるので足すことはできるが、胡麻より辣油、辣油より花椒って感じの仕上がりです。そもそもオリジナルという辣油にも山椒を加えているそうなので当然の印象だ。花椒は突き抜けるような爽やかなスパイスで、柑橘類であることを再確認させてくれます。青山椒、赤山椒をブレンドしてるんですって。 全体的な辛さは結構強め。女性は辛いものへの耐久力も強いですからね。トッピングにパクチーが用意されていることも女性好きしそう。 最後はもちろん追い飯で〆ますが、バケットをスープに浸して食べる事もリコメンドしている。なんだかこれも女性的ですね。 — ごまる東京都中央区銀座1-14-5 銀座ウイングビルhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13192294/
