〆ご飯マスターが行く！今回は名古屋！@麺処 龍

こんばんは、東京の〆ご飯マスターのミトミえもんです。こんな馬鹿なこといってるからいつまで経っても痩せないんですよね。わかっちゃいるけどやめられないのが深夜飯。ということで名古屋にあってもポリシーは変わらない。名古屋を代表する〆ご飯の『龍』錦店にやってきました！

深夜25時半でも行列ができる。むしろこの時間は「龍」にとっての書き入れ時なのでしょう。週末を名古屋で遊んだ若人や仕事終わりのお姉さま達で店が活気づきます。さすが期待は裏切らないメニュー構成。全部名古屋の名物「煮込みうどん」じゃありませんか！中でも人気なのは「カレー煮込みうどん」。1500円の〆ご飯は高額ですが、それでもこの人気をキープできるのが素晴らしいですね。

寒い中で待った甲斐がありました。湯気が立ち上るビジュアルの時点でもうノックアウトされそうです。

蕎麦屋のカレーうどんとは違うが、出汁のきいたうどんスープに適度にスパイスが効いてるのがいいですね。お揚げさんなどはこの全てを享受してます。胃の細胞に浸透していくのが自覚できます。やっぱり〆ご飯はこうでなくちゃ。

煮込みうどんらしくコシがしっかりしたうどん。不揃いな感じが手打ち感を強調してます。
個人的には名古屋の実は煮込みのうどんは少し苦手。コシが強すぎて一体感が失われる気がするんですよね。そういう意味で、ミトミえもんはご飯的な位置付けにするので、豊富な海鮮の具などは非常にありがたい。

注目してほしいのは店員さん達の愛想のなさ。笑顔など見れたら奇跡ですよ。
名古屋の〆ご飯にはこんなエンターテイメントもあります。是非、ご注目ください！

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麺処 龍
愛知県名古屋市中区錦3-8-24 東袋町ビル
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000609/