美味しい洋食屋さん見っけ！！@まつおか

人形町あたりに引っ越してから約２年。ちょうど賃貸の継続を申し込んだこの日、久しぶりに近所のディナーを画策。外から厨房をのぞける素敵な洋食屋に突撃。

店の名前はシェフのお名前と同じ『まつおか』。ご夫婦で営業しているようだ。オープンは2012年3月。なんども洋食だけでなく、和食、フレンチ、寿司店などで修行。しかも寿司店はinカナダだそうですよ。グローバルな洋食店ですねぇ〜。

メニューも普通の洋食に加えて、生姜焼きやから揚げなどの和も取り揃える。ワインに合いそうなつまみメニューも充実するなど、彼の経歴を集大成とも呼ぶラインナップです。

今回は洋食の王道「ハンバーグ」をいただきます。綺麗に成型されたハンバーグで肉がたっぷり、玉ねぎたっぷり。溢れ出る肉汁の旨味がたまりません。

ホワイトペッパーのアクセントも１つ上のレベルに引き上げ、酸味の効いたデミグラスソースも好感度が高いです。しっかり焼き付けた香ばしさもいい。一言でいえば好みのハンバーグってやつです。

カニクリームコロッケも少し油の強さは感じるものの、トロトロのクリームも美味しい。これは他も試してみたい。次は和食系のメニューにチャレンジしてみようか。

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まつおか
03-3865-8805
東京都中央区東日本橋1-2-16 山添ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13138938/