韓国風のもつ鍋で体を温めましょう！@鳳仙花

寒い季節は「もつ鍋」が食べたくなりますね。考えることは皆同じ。冬が近づくともつ鍋店の競争率は高くなります。そこで、ちょっと視点を変えてみよう。韓国風のもつ鍋を食べてみてはいかがでしょう。

ホルモン鍋を名物とする韓国家庭料理の店『鳳仙花』。麻布十番に創業したは１９８２年のこと。老舗の韓国料理店は家庭料理らしく気取らない雰囲気。ワイワイガヤガヤの楽しい雰囲気で、オモニの接客も心地いい。

名物のホルモン鍋は見た目は真っ赤。韓国料理らしいいかにも辛そうな印象。赤の正体はコチュジャン。辛さよりも味噌らしいコクのほうが目立ちます。

キムチやニンニクの存在感も強いので、食べる前に翌日の予定は確認したほうがいいと思います。主役となるシマチョウやハチノスなどのホルモンもたっぷり。

サムギョプサルやプルコギは調理して持ってきてくれます。これがなかなか美味い。   

特におすすめはチャプチェ。黒胡椒がばっちり効いていて、色とりどりの野菜はちょっとモダンな印象を受けます。

ちなみになんで鳳仙花って言うんでしょうね。韓国では鳳仙花の汁を爪に塗り色が残ったら恋が実るという言い伝えがあるそうです。縁起のいいお花なんでしょうか。

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鳳仙花
050-3184-3536
東京都港区麻布十番2-21-12 麻布コート　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13001662/