変態が作るものはいつだって素晴らしい。@ジュ・ド・ペッシュ

グルメにおける「変態」は褒め言葉だ。変態とは一般の人には考えられないほど何かこだわる人達のことだ。性的な意味ではないので誤解はしないでほしい。

天ぷらの変態「くすのき」の大将と寿司の変態「初音鮨」にいった帰り。２軒目のバーでもまた一人変態と出会うことが出来た。変態バンザイ！！

六本木の裏通り階段の中腹にある『ジュ・ド・ペッシュ（JUS de PECHE）』完全な隠れ家的な落ち着いた雰囲気が売りだと思っていたが常連さんと訪ねたことでイメージが一変。ここにも変態がいたのだ！！

時間をかけて漬け込んだフルーツのカクテルが美味。特に山葵を漬け込んだカクテルがお気に入り。

変態という言葉とは不似合いですが、爽やかな味が鼻を抜けていく。もちろん旬なフルーツを使ったカクテルもお手の物。

やはり変態が作るものはいつだって素晴らしい。

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ジュ・ド・ペッシュ
03-3405-8805
東京都港区六本木3-13-3 アネックス　２Ｆ
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