自家製パンが売りのダイナーのハンバーガー@Meat&Bakery TAVERN

本日のランチ会場は『TAVERN（タバーン）』タグラインになっている「Meat&Bakery」の文字通りパン屋を併設する肉料理のダイナー。TAVERNは居酒屋という意味だったと思うが、どちらかというとカフェ的な印象が強い。

目黒川に近いカフェスペースはお子さん連れの姿が目立つ。なんとなく時間がゆっくり流れているような印象。なんか優雅ですね。

肉料理、卵料理、野菜料理、魚介料理にわかれるパンのビュッフェランチ。それから、肉料理も提供するパン屋といえば、やっぱりハンバーガーの提供があります。ここはハンバーガーでしょう、やっぱり！

「TAVERN クラシックバーガー」（1880円）肉マニアのシェフが作るハンバーガーで、バンズはもちろん工房で焼き上げた自家製です。

焼きたてならではなにか少し甘さが感じられ、何より少し外がカリカリ、中がしっとりの食感はさすがです。パテ自体には驚くべきポイントはなかったが、いい意味で普通な感じです。まぁ、クラシックバーガーですから。

やはりパンに注目するのが正解かも。また機会があればパンのビュッフェを楽しんでみたい。

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TAVERN Corner
東京都目黒区上目黒1-5-7 代官山関ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13150998/