隠岐の島を堪能！隠岐の和牛を食い尽くせ！＠yakiniku okideli

お肉屋さんが営む焼肉屋『okideri』。我らが人形町にできた新店は精肉店直営。肉のクオリティと鮮度に期待が持てますね。店の名前の通りで島根県の隠岐の島の和牛を使っているそう。

隠岐の島の牛！！たぶん初めての体験かな。隠岐の島といえば、昔の悪いことしたひとが島流しにあった場所ってくらい縁がない。ちなみに行った事ない県があと島根と鳥取だけなんです。

それでは、初めての「隠岐」を堪能させてもらいましょう！

さっそくおきでりの名物の「生ハム」を発注。まさに生ハムという言葉が似合う生っぷり。肉らしい食感が残り、胡椒やピンクケッパーのアクセントがいい感じ。お酒のつまみという大役をきっちり果たします。

肉はやっぱりタンからですよね。店で提供する中でも最上という特選黒毛和牛の「タン」をいただきます。

タンはタンでも、元、先、下に分かれて登場。タン先は脂が充実し、タン下は肉感が一番強い。でも一番お気に入りはタン元。旨味が最も伝わってきます。みんな違って、みんないい。BY　金子みすずです。

黒毛和牛は「ハラミ」の注文。塩がたっぷり。柔らかすぎるハラミは脂もたっぷり。これが隠岐の力でしょうか。美味い！むしろ少し重たいくらいです。笑

その他、「ホワイトロングウインナー」

「食べる辛いスープ」

「セルバチコのサラダ」などをもらったが、どれも安定していてハズレはない。

ご飯ものにも隠岐らしいメニューを発見。その名も「隠岐のおにぎり」。

海苔で巻くというより、岩海苔をつける？っていう感じの装い。つけ汁をたっぷり吸った海苔とご飯の相性が完璧です。シンプルな梅もいいですね。

隠岐の島のイメージが島流しの地から牛肉の名産地にイメージ変わりました。こんな美味しい牛肉の産地なら、島流しはたいした罰じゃなかったかもしれません。

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