ヒヨクノトリって新種の鳥ですか？@ヒヨク之トリ

新種ですか？ヒヨクノトリ？店名である『ヒヨク之トリ』とは、どこかのブランド鶏なのでしょうか。

どうやら、中国の空想上の鳥なんだとか。雌と雄それぞれが目と翼を一つずつもち一体となって飛ぶ鳥だそう。
お客様と寄り添いながらという想いが込められてるようです。

場所は、麻布十番から東麻布へ東京タワーを目印に歩く。

閑静な住宅街に佇む店で、隠れ家らしく客層はいわゆる焼鳥屋とは異なる。隣のマダム達の女子会などは新橋では見ない光景だ。

さて、提供する鳥の種類はヒヨクノトリではなく信玄鶏。胸肉のタタキを最初に焼鳥６本のコースをいただきます。味よりも金額の印象が一番強い。６本のセットで1500円！金額見合いからいえば、十分に満足のできるクオリティーだ。

ちなみにラインナップは、「砂肝」

「ねぎま」

「レバー」

「アスパラ巻き」

「ささ身（サビ）」

個人的には追加でもらった「たぬき」がおススメかな。椎茸の中に挽肉が詰められます。

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ヒヨク之トリ
03-6441-0917
東京都港区東麻布3-2-9
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13111237/