虎ノ門の新店舗に挑戦。しゃぶしゃぶのお店です。＠しゃぶしゃぶ旬堪

今日は冷えますね～。ちょっとそこまでとコートなしで歩いたのは無謀でした。目的地に向かう途中、見慣れない店舗を発見！しかも「しゃぶしゃぶ」ときたら、この寒さでついつい足が向いてしまうもの。実際は、昨年の10月のオープンだそうで3ヶ月ほど経っているようです。

引き戸をあけるとカウンター中心のレイアウト。いわゆるファストフードなイメージが近いかな。自分専用のIH完備のいわゆるお一人様仕様のお店です。

カウンターの幅がせまく、鍋と食材がギリギリなのは一工夫ほしいところ。同じお一人様仕様の銀座『しゃぶ通』はもう少し余裕があります。

肉は、「もち豚」「米沢豚肩ロース」「和牛上ロース」の3種。

「米沢豚と和牛上ロース合盛しゃぶランチ」（980円）という贅沢ランチが一番人気。量が少なめということもあり、追加の肉もしっかり準備されております。

肝心な肉の質が少々いただけない。ポン酢では臭みが残ってしまい、胡麻だれをたっぷりつけていただきました。田舎者だからでしょうか、IHも食欲をそそらないですよね。まだ新しいお店。今後の改良に期待します。

—

しゃぶしゃぶ旬堪
東京都港区西新橋1-22-2 木戸ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13188137/