「牡蠣」を食べたきゃ万平へ！＠とんかつ万平

冬の食べ物といえば？蟹でしょうか、フグでしょうか、高級料亭では旬な美味しいものが並びますね。加えて、比較的求めやすいことも魅力である「牡蠣」も忘れてはいけない。

そうです。今年も「牡蠣」の季節がやってきました。いや、やってきてます。そんな言い方をしたのも大好きな牡蠣の店に訪問していないためです。

『とんかつ万平』とんかつの文字が店名になっているが、ついつい牡蠣を頼んでしまいます。

「米崎産入荷しました。」の文字も牡蠣への誘惑になります。

牡蠣メニューは２つ。「カキフライ」と「カキバター焼」だ。２つとも食べてもらいたいので、二人以上での来訪をおすすめしたい。（３人ならとんかつも食べれるかもしれない。）

「カキフライ」細かい衣がサクッとした食感で軽快な音をたてる。

音が証明しているように油っこさはなく、主役の牡蠣を一切邪魔しておりません。

「カキバター焼」カキフライもいいのだけど、断然バター焼派です。

片栗粉の衣はカリカリに焼かれ、醤油とバターの味が染み付いて濃厚な印象を与えます。この絶品の衣にコーティングされたカキは言葉にならない旨さ。すこぶる相性がいい。牡蠣の季節には是非万平へ。

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とんかつ 万平
東京都千代田区神田須田町1-11
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13006333/