今年の初外食はやっぱり「ラーメン」＠やまらぁ

あけましておめでとうございます。ようやくレビューも新年を迎えました。今年初の外食です。やれやれ、初外食からラーメンとは、、、我ながら2016もダイエットは難しそうです。

「しおらぁ」（塩味らぁめん）塩カドがなくまろやかな味わいなのだが、反対にパンチに欠ける。醤油のときの感動がハードルを上げてしまったか。野菜の存在感が強すぎるのかもしれない。麺は風味があり、なめらかな食感は健在。厚みのある激旨チャーシューもさすがの一言。

「台湾らーめん」ほぼ担々麺と同じ印象だが、奥にあるまろやかさが決定的な違い。これを生み出すのは鶏白湯なのだろうか。いわゆる名古屋の台湾らーめんとも一線を画す新ジャンルです！

1回目の訪問
「好きこそ物の上手なれ。ラーメン食べ歩きの店主だからこそ！@麺 やまらぁ」
https://blog.33inc.jp/2015/03/28/4953/

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