客が来来来！大人気の秘密は絶品のちゃんぽんです。@來來來

名は体を表すとはよくいったもの。日曜の夜でもお客が途切れない。よく客が来ること。まさに『来来来』です。

時代を感じる建物。暖簾代わりに手ぬぐいを掛けてるのが一周して新しい。

長崎関連のチラシが多く、なんちゃってじゃないことが伝わる。実際、店主は長崎出身。浦上の『宝来軒』での修業を経て1984年から腕をふるっているそうです。

まさに本場の「ちゃんぽん」（900円）、いただいてみましょう。

そびえ立つ野菜の山を崩して、まずはスープを一口。鶏ガラが３時間も煮込んだスープだそうで旨味がたっぷり。山を構成する玉ねぎ、キャベツ、もやしなんかの貢献度も高いのでしょう。深みのあるスープが絶品です。

長崎から取り寄せたという麺の風味もいい。長崎のちゃんぽん麺は小麦粉に唐灰汁が入った唐灰汁麺。

この唐灰汁麺が独特な風味を提供してくれます。同じく長崎の紅白かまぼこは見た目も幸せにしてくれます。もうひとつ「皿うどん（細めん）」（900円）

具材はほぼ変わらないが、ちゃんぽんに比べて味がしっかりしている。甘い印象が強いので辛子をうまく使うと好みに仕上げられる。

とはいえ、個人的にはちゃんぽんを強くおススメしたい。ついでというわけではないですが、「一口餃子」（450円）も。

もちもちの皮の存在感が強く、餡は後半から味を提供してくる。にんにくが強めだが、焦げが強くこちらが最大の調味料になっている。やっぱりちゃんぽんが美味しかったなぁ。コクのあるスープが記憶から離れません。また来来来ることを約束します！

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