北伊の香りが漂う。トスカーナ料理にトスカーナワイン。@トスカネリア

恵比寿駅から線路沿いに歩くこと数分。壁沿いのワイン達の隙間から光がもれるスタイリッシュな外観。

店内は白を基調にているが、どこかイタリアの家庭を思わせる居心地のいい空間。窓際の席をいただき、さっそくワインを注文。人気のトスカーナワインをいただけます。トスカーナとはイタリアの北部。フィレンツェなんかがあるところですね。料理もこの地方のものがベースになっているようです。

頼んだのは「シェフお任せのコース料理」初めの一皿、冷前菜、温前菜、パスタ料理、お肉料理、デザート、カフェ・パン。

これだけのセットで５０００円とお得なコースメニューです。

初めの一皿は「さつまいものスープ」。

冷野菜「彩り野菜のテリーヌとトスカーナ産オリーブオイルのジェラート」

ピンツィモーニオ、つまり野菜スティックを並べたようなテリーヌは美しい。オリーブオイルのジェラートで合わせるなんて面白いですね。

温野菜「トリッパと揚げ茄子のトマト煮込み　モッツァレラチーズを乗せたオーブン焼」

これは新食感。トリッパとは牛の第二胃のこと、いわゆるハチノスですね。その形状のおかげか、トマトなどとの一体感が強い。香ばしく焼けたモッツァレラチーズとの相性も◎

パスタ料理「秋刀魚とバターのイカスミパスタ」

タッリアテッレでしょうか、平麺タイプのパスタでもちもちな弾力。全体の方向性を決めるバターの風味に秋刀魚やピーマンが絡む。イカスミのパスタに緑のピーマンと色付けも楽しい。

お肉料理「タンシチュー」

ワインで煮混んだタンシチューの柔らかさは素晴らしい。個人的にタン独特の臭いは得意ではないのだが、これは好きな味。

デザート「季節のフルーツコンポートと濃厚パンナコッタ」

デザートは食べきれないことが多いが、ぺろっといってしまった。パンナコッタはその濃厚さにたいして思いのほか食べやすい。トスカーナ料理はまだまだ序章。他にも魅力的な料理でいっぱい。目立たない立地などデートにはうってつけ。トスカーナ料理でもどう？なんてデートに誘ってみようかな。

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