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2015.10.16 昼

名物の「のっけ丼」=かき揚げ丼+天ぷら定食@つきじ天辰 本店

天ぷら

築地・湾岸・お台場

1000円〜2999円

★★☆☆☆

築地の地で創業35年を誇る江戸前天ぷらの店。ごま油の匂いが店中に充満する。コアタイムを過ぎているために独り占めです。

名物料理は「のっけ丼」。天ぷらに加えて、ご飯の上にかき揚げを「のっけ」た形。かき揚げ丼と天ぷら定食を足したようなメニューです。さらに、のっけ丼に半熟の黄身あげを加えたのが「黄身のっけ定食」(1200円)

かき揚げの内訳はエビ、イカ、小柱を贅沢にあしらわれ、毎日継ぎ足しているという甘辛の秘伝のたれで濃いめに仕上がる。こういう濃厚なかき揚げ丼をいただきたい気分ってあります。ご飯大盛りでかっこみます。

この上に半熟の黄身が乗っかってるわけだが、重たい印象の衣と合わせて濃厚さの掛け算。これは必要なかったかもしれない。

天ぷらの内訳は、海老、キス、茄子、まいたけ、ピーマン。贅沢ですね〜。さっぱりした天つゆは継ぎ足しが可能。

あおさの味噌汁も油が強めの天ぷら定食ではいい仕事をしてくれます。


つきじ天辰 本店
03-3541-6492
東京都中央区築地7-11-12 中銀マンション 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007655/

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