海老！海老！海老！海老づくしのシュリンプガーデン。＠シュリンプ ガーデン

日比谷公園のほど近く。2014年10月と約１年前に建替えられた飯野ビルディング。オシャレに生まれ変わったビルにはオシャレな店がはいるもの。

竣工とほぼ同時期に地上階にオープンした『シュリンプ ガーデン』オープンテラスも併設されたガラス張りの洒落た外観の店は、その名の通り海老を中心にしたレストラン。

貿易業からレストランまでを生業とするコダック社の経営。貿易開発事業の柱が「海老」。レストランの柱も「海老」。自給自足の事業ですね。人気の高まるニューカレドニア産「天使の海老」をどちらでも取り扱ってます。そういえば、最近は鮨屋とかでも見かけますね。余談だが、COREDO室町に入る「鰤門」も同経営。

ランチメニューは海老づくし。海老ラーメンセット、海老塩ラーメンセット、本日のパスタの3種。パスタも海老が具材になってます。夜のコースの〆でも提供しているという「海老ラーメンセット」（880円）にロックオン。

真っ赤な器で登場。スープから全力の海老です。甲羅を含めて旨味をしっかり抽出したスープ。パクチーやココナッツの影響もあると思うが、東南アジア系の海老を使ったエスニック料理の印象が強い。その他の具材も海老のフリッターや肝などとにかく海老全開です。

セットには、キッシュやサラダにバケットまでついてくる。女性客が多い理由の１つでしょう。

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シュリンプ ガーデン
050-5571-4765
東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディング 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13175595/