あまりにでかい名前をつけましたね。＠山王家

山王とは比叡山に鎮まる神を指す。詳細を説明するほどの知識はないが、大それた名称であることは疑いようがない。馴染みのあるところだとスラムダンスの山王工業。やはり大それたチームを表現するのに利用している。

赤坂の日枝神社も比叡山の神社にて、その異称を山王と呼ぶ。日枝神社の入口の交差点を山王下と呼ぶ。そして、ほど近くに今日の目的地『山王家』がある。冒頭で説明した山王とは、おそらく関係ない。あやかってつけたというところだろう。

11人程度のカウンターで一人で回しているようだ。

「らーめん（並）」（770円）家系らしい太目の麺。チャーシュー二枚に海苔を豪快に盛り付ける。他も王道な具材であるほうれん草とねぎが添えられる。大量の豚骨と鳥ガラで炊き出すスープはややあっさりめ。麺とスープの絡みはいまいちかなぁ。生姜やにんにくの力を借りて好みに整えましょう。

2週間以上経ってレビューを書いているが、パソコンを打つ手が動かない。山王という名前がでかすぎたのか、あまり印象が残ってない。もしくは、そもそも家系のラーメンに飽きてしまったのかもしれない。

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山王家
東京都 港区 赤坂 3-6-12 山翠会館101
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13137468/