2015.05.31 夜 おうちへ帰ろう。歌舞伎町にあるタイの家。@バンタイ 世界料理(アジア) 新宿・代々木・大久保 5000円〜9999円 ★★★★☆ バンタイ(BAN-THAI)のバン(BAN)は家を意味します。つまり「タイの家」という意。タイの本場の味を提供し続けて20年を越える『バイタン』。長い年月歌舞伎町でみんなの帰りを待ってくれてます。 店内はタイの調度品や装飾品がところせましと並ぶ。まさにタイの家のような趣だが、店内は100人超の大宴会可能な家である。 タイ料理らしい辛さだけでない、酸味や甘味などの刺激も堪能できる。複雑なスパイスがおりなす本場タイの味。さっそくいただいてみましょう!・ヤムチャオタレー(海の幸入り辛口サラダ)セロリとパクチーの活躍。ネギ、玉ねぎなど強烈な個性の集まり。イカがたっぷりでホタテにえび等出し惜しみがない。辛さも良い感じでビールを迎える準備を整える。 ・コームーヤーン(トントロのタイ風焼豚)シェフのおすすめ。甘めな味付け。みりんのような甘さ。パチチー入りのソースも甘め。パイナップルの酸味と合わせる、これがタイ流か。新感覚だが甘さが軽減され食べやすい。酢豚のパイナップル的なやつですね。 ・ブラーチューチィ(マナガツオのココナッツミルクカレーかけ)ものすごいココナッツの香り。ミランダ・カーもビックリでしょう。ご飯欲しくなる。それほどカレーです。切り口が豪快。これがタイのやり方か!揚げてあるので大きい骨以外は全部いけちゃいます。味付けの種類も豊富なので色々試したい。 ・トムヤンクン海老香辛料入りからズッパイスープマッシュルームや海老など全部脇役。レモングラスなどを筆頭にこの辛さが主役。しっかり出汁をとったスープがベースなのが伝わる。 ―バンタイ03-3207-0068東京都新宿区歌舞伎町1-23-14 第1メトロビル 3Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000085/