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2015.05.23 昼

もう一つの名物、ポークソテー。@そよいち

洋食

東京・日本橋

1000円〜2999円

★★★★☆

・ポークソテー
フライパンの上で包丁で切れ目をいれる。この切れ目から分厚いポークの中ににんにくの風味が染み渡る。そうそうニンニクの有無を選択できますよ。入れるのがオススメだけどね。伊勢盛やキッコーマンの醤油など材料にもこだわりがあるのでしょうね。某店舗との比較では先方が計量カップでタレ等を計っていた一方、こちらは目分量で。職人芸ですね。柔らかさについてもこちらが上。

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・限定10食カツカレー
早い時間だったので限定にもありつける。カレーははっきり言って甘い。家庭感のあるものでそこまで好みにはあらず。ただし、カツについてはビーフかつ同様の粒子の細かさでレベルは高い。


そよいち
03-3666-9993
東京都中央区日本橋人形町1-9-6
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13056047/

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