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2015.05.14 昼

ご主人ここ銀座ですよ!!ラーメン一杯300円!?@三吉

ラーメン・つけめん

銀座・新橋・有楽町

〜999円

★★☆☆☆

300円という金額は全国的に見てもかなり安い。しかも場所が銀座となれば破格の金額といっていいだろう。

昭和50年の創業でその歴史は40年近い。場所は銀座ナインの地下。老舗といって問題ないレベルだが、2005年の移転を挟んでいるので外観はわりと新しい。カウンターのみ9席でご夫婦で営むお店。

・らーめんセット+餃子三個(800円)
セットメニューがいっぱいありますが、要はラーメンと炒飯と餃子の組み合わせ。上記セットは、ラーメン、ミニ炒飯、餃子3個です。

【炒飯】
これは旦那さんの仕事。豪快な音を立てながら中華鍋をふるう。タレをちょこちょこかけながら調理してるようで、多少味付けの濃いオイリーな仕上がり。味は濃いめで酒の後とかだったら、もっと良かったかもしれない。

【らーめん】
こちらは奥さんの仕事。(といっても仕込みはご主人がやってると思われるが)大釜で煮えたスープは、優しい出汁が体に染みわたる昔ながらの醤油スープ。具材はネギ、メンマ、チャーシューはオーソドックスだが、麺は特徴的。コシが強いちぢれた卵麺は自家製。これはお初にお目にかかるジャンルでスープとの絡みもいい。

【餃子】
モッチモチの餃子。熱さが完全に閉じ込められます。にんにくは一切使わないそうで、野菜の味をダイレクトに感じることができる。

高校生の時に出会ったというご夫婦。奥様がたいへんおキレイなのは、いい旦那さんである証拠でしょう。

繰り返しになりますが、300円という事実がとにかくすごいです。ここ銀座ですよ。ただ、結果的に餃子や炒飯も頼むお客さんがほとんど。300円じゃ。なんか申し訳ないもんな。


三吉
03-3571-1525
東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13031443/

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