カレー界の伝説。この芸術作品をご覧あれ！@ムルギー

『ムルギー』カレー好きでこの名前を知らない人はいないだろう。ムルギーとはヒンディー語で鶏肉という意味のインド料理のカレーの一種。ムルギーカレーといえば東銀座の『ナイルレストラン』も非常に有名である。だが、こちらは言葉としてではなく、店名として有名なのである。

1951年（昭和26年）に渋谷で創業したムルギー。古い喫茶店のようで多少薄暗い雰囲気に昭和の香りが漂います。そして、訪れた人々は最初に味ではなく、その見た目のインパクトに驚かせれる。こちらは後述するとして、まずは注文をしてみましょう。

メニューは、カレーは卵入りムルギー、ムルギー、ハヤシカレーの3種。辛口はプラス50円。その他、甘口もプラス50円、大辛はプラス100円です。甘口でもコストがかかるのは、調味料の費用ではなく手間賃の要素がでかいためだろう。

「玉子入りムルギー（辛口）」 1100円
当店オススメとあるので、純粋に従います。歴史がこれを奨めるなら当たり前。登場したカレーはもはやアートの世界です。

三角形に盛りつけられたご飯。カレーが湖のようにご飯の周りを囲み、その周辺を薄切りされたゆで卵が均等に配置されております。

カレーが湖なら、ご飯は山脈ようです。わりと水分が多いカレーの湖の下に、侵入者を防ぐように堆く盛りつけられます。まるで美しい一つの風景がのような趣です。

ムルギーという名の通り、チキンとスパイスをじっくり煮込み、スープ状のカレーなるまでじっくり煮込んであります。深みのある味は挽肉や玉ねぎ等の野菜・フルーツが溶け込んでいる証拠。

辛味噌みたいのが添えられておりますが、こちらはチャツネ。フルーツや香辛料を煮詰めたもので、独特な辛味がアクセントになります。後半に好みで味わってみて！初代の店主が山好きだったのが、盛りつけの由来だそうです。この山脈と湖でできた美しい芸術作品をご覧あれ！

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ムルギー
03-3461-8809
東京都渋谷区道玄坂2-19-2
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13001732/