旨味のある辛さが口の中に沁み「わたる」！@麺や わたる

「旨辛わたるつけ麺（中）」 1,050円

大きく、普通のラーメン（つけ麺）と辛いラーメン（つけ麺）にわかれる。辛味に自信のうかがえるPOPもあるので、辛いほうをいただきます。（昆布卵まぜそば？というメニューもあります）

その他、量と温度の選択が可能。量は、並（210g）と中（280g）とデフォルトでも多めの設定。温度とは、冷盛、温盛の選択。最初はオーソドックスに冷。

名前になってる「わたる」の内容は、他の店では、全部入りとか特製とかと同義。ネギ、海苔、味玉、メンマにチャーシューの追加があります。

麺自体に辛い味付けを施す。コシ強めでのど越しがいい。スープは第一印象は煮干し系が強いが、口の中で旨味のある辛味が広がります。冒頭のPOPで、辛いだけではなく旨味を残したと宣言しているだけあります。うまい。

もうひとつ注文。

「鶏キムチ丼（250円）」
こうなりゃどんどん辛いの行ってみます。にんにくの効いたキムチ。充分な辛さですが、山椒を加えても吉。

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麺や わたる
東京都 中央区 日本橋人形町 2-6-12 渡辺ビル 1Ｆ
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