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2014.12.02 昼

どっちに軍配!?新橋の牛かつ戦争。@牛かつ もと村 新橋店

洋食

銀座・新橋・有楽町

1000円〜2999円

★★★☆☆

14時オクロック。遅めのランチなので、普段並ぶ店を狙う。新橋といったら、、、そうだ、牛かつにしよう!

牛かつといってもレアな牛かつで有名な『おか田』ではありません。レトロなニュー新橋ビルのほど近くに、こちらも人気店の牛かつ屋『もと村』がございます。14時過ぎの時間に助けられて並ばずに入店。想像してたよりも清潔感があって洗練された綺麗な店内。

メニューはいくつかありますが結局全て牛かつ。大か小か、とろろの有無がメニューの違いです。

「牛かつ麦飯とろろセット」 1300円

濃厚の赤出汁の隣には、小判状の牛かつ。意外の厚みがないという第一印象でしたが、極薄の衣で肉はしっかりしてます。

その肉は、揚げ時間が60秒だけあって、噂通りの刺身ような美しいピンク色。『おか田』よりも弾力がある印象。肉自体の味がしっかりしてるので、個人的には塩が一番うまい。

その他、ニンニク入りの特製ダレ、醬油、ソースなど、小さくカットしているので、色々な楽しみ方ができます。麦飯やとろろなどかつを食べる免罪符も用意してくれる。健康への意識も感じさせてくれます。

新橋の牛かつ戦争は、店の雰囲気、衣の厚さ、肉の弾力、タレなど、様々な違いがあるので、結局は好みということで、個人にお任せします。


牛かつ もと村 新橋店
東京都 港区 新橋 2-15-13 エレガンス新橋ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162257/

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