築地場内。こんなアジフライ食べたことない！@とんかつ八千代

朝の築地市場。10年近く築地の会社に勤めてましたが、実は初めてお伺いしました。近くて遠い、そんなところ。朝5時過ぎまで西麻布で飲み明かし、酔っ払った勢いで築地へ。千鳥足の中、築地名物の乗り物ターレットに恐怖心を抱きます。ちなみに近頃は築地の空気を汚さないようにEV車も増えてるそうですよ。

『とんかつ八千代』目的地は場内の超行列店、すし大と大和寿司に囲まれたお店。朝6時半くらいに到着、前は５人程だったにも関わらず着丼まで約30分。揚げ物なので回転率はそこまで望めませんね。

メニューはとんかつもあるようですが、場所がら売行きはもちろん海鮮系が飛び抜けている印象。おいらの目当ては車海老とアジフライ。入荷したばかりのカキとホタテに後ろ髪を引かれますが初志貫徹。

「車海老・アジフライ定食」 1600円

車海老のクリーミーさはさすがの一言。新鮮さと良質な素材のなせる技。アジフライに関しては、これほど肉厚なものを食べたことありません。非常に身が柔らかく通常のアジフライとは趣を異にします。

腹を一ミリも空かせてない無理やり連れてきた相方には、火、木、土限定のチャーシューエッグ定食（1300円）を頼ませました。

朝まで飲んでから寝ないでもきついですが、揚げ物だけに朝早起きして食べるのもつらいですね。ただ、朝の築地の場内は魚も光景も新鮮です。

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とんかつ八千代
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