惚れてまうやろ！レアのハンバーグの旨味が一瞬で口の中に広がる♪@浪漫亭

虎ノ門病院の裏、共同通信社ビルの地下。食堂のように人がごった返します。その中でも人気店の１つ『浪漫亭』１２時１０分着の時点で、既に７人待ち。合成樹脂の食品サンプルが陳列され、レトロ感満載。

カレー各種、照焼チキン、ポークジンジャーステーキに加えて、人気メニューのハンバーグと続きます。初見参なので、人気メニューをオーダー。

「牛肉１００％　炭火焼風ハンバーグ」 １０００円

注文と会計は入り口で済ますのですが、その際に、焼き加減を選択します。そりゃレアでしょ！レアのハンバーグ、これは１００％牛肉のなせる業。ちなみに、レアからウェルダンまで選択可能。

ピンク色の中身は、肉汁とレアな食感の柔らかさのおかげで一瞬で口の中に旨味が広がります。これはかなりレベルが高い！焦げ目の感じもよい。これが炭火焼風？たる由縁か。フライパンなのに炭火の雰囲気がでてます。

ちなみに、後半は鉄板の余熱でミディアム化。周りはほとんどミディアムの注文してましたが、レアが苦手じゃなかれば、こちらは２度美味しい。ハンバーグの上のバターは必要ないくらい肉のみで楽しめる。付け合わせのさやえんどう、人参、コーンにもタレと肉汁が染み出し、旨さのおすそ分けです。

店内には居酒屋メニューが所狭しと貼り出され、日本酒や焼酎が陳列されている。夜のメニューはだいぶ印象が変わりそうです。夜だけでなく、昼の他のメニューにもチャレンジしたいですが、このハンバーグには惚れてしまいました。

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浪漫亭
03-3224-0428
東京都港区虎ノ門2-2-5 共同通信社ビル　Ｂ1Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13011074/