2014.10.07 夜 真っ暗な海苔に浮かぶ月。「月見らぁめん」いただきます。@らぁめん ほりうち 新橋店 ラーメン・つけめん 銀座・新橋・有楽町 〜999円 ★★☆☆☆ 「月見らぁめん(並盛)」 790円 時間は10時過ぎ。この時間になると新橋の目ぼしいラーメン屋は、次々に閉まっていく。夜中までやってる店が、新橋の喧噪のなかにある。コの字型のカウンターに奥に4人席が2つ。 メニューには、普通のラーメン、つけ麺(ざる)に加えて、月見と納豆という文字が続く。うどん屋みたいだな。 せっかくなので、オリジナリティーのあるものを。今日は月がキレイだったし、月見ラーメンをいただきます。(ちなみに大盛り250gは無料サービス) 醬油ベースのスープに大量の海苔。チャーシュー、メンマ、蒲鉾、小松菜、ネギに加えて、海苔の多さによる目の錯覚か小ぶりにみえる生卵を1つ。海苔が溶け出したスープはもはや海苔スープにしか感じません。真っ暗な夜に浮かぶ月でも意識したのでしょうか。過ぎたるは及ばざるがごとし。 麺ですが、中太のストレート麺。ツルツルしていてのど越しがいい。この麺は普通に旨いです。好み。 ―らぁめん ほりうち 新橋店03-6435-8970東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13156562/