黒毛和牛×トリュフのソースを極太麺で。＠ビストロ・ソングラム

「プレミアムミートソース」1100円

3連休の明けて仕事のリハビリの1週間が始まりました。シルバーウィークで人の出が少ないのか、いつも混んでるビストロ・ソングラムに素通りで入店できました。

白いミートソース、ナポリタンと悩んだが、悩んだときは一番高いものを注文。数百円でセレブきどりでございます。プレミアムの内訳は、山形県産の黒毛和牛にトリュフオイル。

肉の味はもちろんトリュフの味も断然主張していて、高級食材を使ってるソースというのはビンビン伝わります。

ただ、麺が超極太でうどんを食べているよう。食材の濃すぎる味に耐えるのに細麺だとつらいんですかね。この太さのパスタは個人的にはつらいです。

一方、隣で食べてたナポリタンは細麺で香りも良くて旨そうだったなぁ。隣の芝は青いからわからんけど。

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ビストロ・ソングラム
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