2014.09.15 夜 麻婆入りのメニューが豊富!@源来酒家 中華料理 秋葉原・神田・水道橋 1000円〜2999円 ★★☆☆☆ 「麻婆麺」1000円 麻婆豆腐が食べたいと思い立ち、神保町へ自転車を走らせる。テレビでも取り上げられたことのある、麻婆麺で有名なこの地へ。 早速メニューを確認すると、麻婆関連のメニューが多いこと。(計7種類)今日ばかりは悩むことがないと思いましたが、これは難しい。 「麻婆麺」「麻婆丼」「麻婆つけ麺」「麻婆カレー麺」「麻婆カレー丼」「汁なし麻婆麺」「汁なし麻婆カレー麺」 こういう時は基本に忠実に。一番上の麻婆麺を注文。ぐつぐつのシズル感をもって土鍋で登場。絹豆腐のトロトロ豆腐にひき肉たっぷり。真ん中の生卵は、ラー油いっぱいの麻婆豆腐をマイルドにしてくれます。 麺は中太麺にもっちり。というか麻婆に茹でられて柔らかくなってます。猫舌じゃなければ、麺とスープを一緒に食べれてうまいかもです。 分けてふぅふぅ食べると、味が分離されてしまいます。丼にすれば良かったかな。山椒たっぷりの麻婆好きなのですが、この子は唐辛子いっぱいでのピリ辛系で、山椒は物足りない。 他の方の口コミを見てると、山椒がかかってるので、ミルの中にあったのでしょうね。座った席においてなかったので、気づかなかったのが残念すぎる。。。席を無理矢理作るならそういう気遣いだけはお願いしたい。大事な一食なんですから。 ―源来酒家03-3263-0331東京都千代田区神田神保町3-3https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13006419/